Arranca el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Querétaro

En el emblemático Jardín Guerrero de Querétaro, inició el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de México, un evento que reúne a 32 chefs mexicanos y 14 chefs provenientes de distintos países del continente americano. Los ganadores tendrán la oportunidad de representar a sus naciones en el Campeonato Mundial de Tapas, que se celebrará el próximo 13 de noviembre en Valladolid, España.

Eva García Cuervo, directora del concurso, informó que se recibieron más de 300 recetas, las cuales fueron evaluadas por un comité de expertos culinarios. El jurado del concurso estará compuesto por chefs de renombre a nivel nacional e internacional, quienes se encargarán de seleccionar a los mejores creadores de pinchos y tapas.

La Secretaria de Turismo del Gobierno del Estado, destacó la importancia del concurso como una plataforma para promover la gastronomía y la cultura de cada estado de México, y de los países del continente americano. Los pinchos y tapas presentados contienen ingredientes endémicos de cada región, lo que permite que los chefs participantes impriman su sello personal.

Con esta competencia, Querétaro se posiciona como un centro gastronómico de relevancia, promoviendo tanto la tradición culinaria mexicana como la de todo el continente.